豚ひき肉のレタス包み

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

野菜ももりもり食べれるメインなるおかず(^-^)、
簡単に調理ができるので困ったときのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
野菜も肉も欲しいときに、よく作ります。さらにご飯ものせてくるっとまけば、それだけでお腹いっぱいですね。これにタマゴスープなどつければいいかなぁと思います。つくれぽ届いてます。いつもご覧いただきありがとうございます

豚ひき肉のレタス包み

野菜ももりもり食べれるメインなるおかず(^-^)、
簡単に調理ができるので困ったときのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
野菜も肉も欲しいときに、よく作ります。さらにご飯ものせてくるっとまけば、それだけでお腹いっぱいですね。これにタマゴスープなどつければいいかなぁと思います。つくれぽ届いてます。いつもご覧いただきありがとうございます

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材料

  1. 豚ひき肉 300〜400g
  2. しめじ 1株くらい
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1.5〜2くらい
  6. 赤味噌 大さじ2くらい
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. レタス 適量

作り方

  1. 1

    豚ひき肉を炒めて

  2. 2

    軽く炒めたら、しめじを投入

  3. 3

    写真写り悪いですけど、②に火が通ったら、酒、みりん、砂糖、赤味噌を入れて、更に炒める

  4. 4

    炒めて水分もなくなれば、最後にしょうゆを少しまわしかけたら、できあがり

  5. 5

    レタスも洗って用意してね
    包んでいただきます!

コツ・ポイント

さけ、みりん、砂糖、お味噌はあらかじめあわせておくと、慌てずにすみます(笑)、砂糖は最初は少なめにして、味見しながら足しました。
レタスはひき肉類が包める大きさにちぎって洗っておく。今回はしめじですけど、きのこたくさん入れても美味

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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