３色米粉蒸しパン☆１歳半頃〜大人まで
小さなお子様と一緒に、安心して３色蒸しパンを楽しみませんか？もちもちし過ぎず口溶けの良い米粉蒸しパン(３色Vr.)です♡
このレシピの生い立ち
雛祭りが近くなり、３色蒸しパンを目にするように！
息子にも食べさせられる３色蒸しパンを作りたい！
マイレシピからなんとか簡単に作れないかなぁ…
本当は、色毎に生地を作った方がいいのだろうけれど…
めんどくさがりの私のずぼらレシピ完成！(笑)
３色米粉蒸しパン☆１歳半頃〜大人まで
小さなお子様と一緒に、安心して３色蒸しパンを楽しみませんか？もちもちし過ぎず口溶けの良い米粉蒸しパン(３色Vr.)です♡
このレシピの生い立ち
雛祭りが近くなり、３色蒸しパンを目にするように！
息子にも食べさせられる３色蒸しパンを作りたい！
マイレシピからなんとか簡単に作れないかなぁ…
本当は、色毎に生地を作った方がいいのだろうけれど…
めんどくさがりの私のずぼらレシピ完成！(笑)
作り方
- 1
ボウルに豆乳(牛乳)、油、砂糖を入れ、混ぜる。
- 2
1に米粉、ベーキングパウダーを入れ、手早く混ぜる。→
- 3
→生地リボン状に垂れるくらいの硬さを目安に、硬ければ豆乳(牛乳)を、ゆるければ米粉を追加してください！
- 4
生地を3つに分ける。
①ピンクの生地にする。→工程５
②白い生地→そのまま
③緑の生地にする。→工程７ - 5
３つに分けたうちの１つをピンクの生地にするために、お好みで、苺パウダーや食紅、苺などを入れて着色する。→
- 6
→今回は苺＋苺ダイス。
苺で色がつく目安は、大粒１つ(極小粒6つ)程度。
※苺汁で生地がゆるくなるので、米粉も少し追加！ - 7
３つに分けたうちのもう１つの生地を緑色にするため、色を見ながら、抹茶、食紅、青汁などを適量入れます。→
- 8
→今回はコチラを使いました。
こども青汁です。
１歳半くらいから使えるようです。 -
- 9
型(今回はシリコンカップ)に緑、白、ピンクの順で生地を入れる。
- 10
強火で10分蒸したら出来上がり。
- 11
トップ画像を見て解ると思いますが、今回は少し青汁の量が多くて、ずっしりしてしまいました。(^_^;)
- 12
青汁の量はほんのり色付くくらいにすると、ずっしりせず「ふわもち」で美味しいです♡
-
コツ・ポイント
米粉によって吸水率が違うので、レシピの分量は参考程度です。
だから、生地の硬さを、お手持ちの米粉によって調整することが大切です。
生地はタラタラとリボン状に垂れるくらいにするといいです(*^^*)
コチラのレシピは甘さ超控えめです！
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