作り方
- 1
かぼちゃはタネを取り半分の物を更に半分にし、レンジで500ワット4分位加熱し
取り出して皮を包丁で落とす。 - 2
小さく切って鍋にひたひたの水とコンソメの素で煮る。
- 3
柔らかくなったら冷まして
ミキサーやブレンダーで
スープにして鍋に入れる。 - 4
牛乳を混ぜ塩、胡椒で味付けをし、仕上げに生クリームとバターを入れる。
- 5
カップに盛り、あればクルトンを飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳でも豆腐でも美味しく出来ます。生クリームを入れてからは分離する
ので、煮込まないこと。
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