ポテトサラダ
☆美味しく食べよう☆ @cook_40254811
もう一品的なサイドディッシュにお勧めです。
量を増やせば白米代わりにもなるかも。冷蔵庫で保存すれば翌朝にも頂けます。
このレシピの生い立ち
一番シックりとした味付けだったための覚書。
ポテトサラダ
もう一品的なサイドディッシュにお勧めです。
量を増やせば白米代わりにもなるかも。冷蔵庫で保存すれば翌朝にも頂けます。
このレシピの生い立ち
一番シックりとした味付けだったための覚書。
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを茹で始める。にんじんは銀杏切り、ハムは1cm幅弱ぐらいに切る。きゅうりは薄切りにして塩揉みをする。
-
- 2
じゃがいもが湯で上がる1、2分くらい前ににんじんを加えて茹でる。茹で上がったら取り出して水を切る。
- 3
鍋にじゃがいもと人参とニンニクを入れて潰したのち○を加えて和える。
- 4
弱火にかけて余分な水分を飛ばし火を止める。
(きゅうりが入り時間が経つと水っぽくなるため。) -
- 5
きゅうり、ハムを入れて、塩とこしょうで味をみて、全体を和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
保存するには、工程5で水気をしっかりと切ることで、2日ほどは冷蔵庫で保存可能です。
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少し甘めのしっかり味ポテサラ 少し甘めのしっかり味ポテサラ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728335
