簡単発酵！時短でもちもちシナモンロール
世界一料理ができない @cook_40371081
簡易発酵なので簡単に作れるふわもちシナモンロールです。おやつにぴったり！
このレシピの生い立ち
シナモンの消費に。
簡単発酵！時短でもちもちシナモンロール
簡易発酵なので簡単に作れるふわもちシナモンロールです。おやつにぴったり！
このレシピの生い立ち
シナモンの消費に。
作り方
- 1
生地の材料(バター以外)をボウルに入れ、混ぜる。
台に出して捏ねる。 -
- 2
伸ばしてもちぎれないくらい捏ねたらバターを加え、また捏ねる。
生地がつるんとしてきたら完了。 - 3
生地をボウルに入れふんわりラップ
600W30秒チン→レンジから出さず5分放置。(一次発酵) -
- 4
30cm幅に四角く伸ばしラップと濡れた布を被せて15分放置でベンチタイム。
-
- 5
牛乳を塗り、シナモンと砂糖をかける。
閉じ目用に上の数センチは何もつけない。 -
- 6
シナモンがかかってる方からくるくる巻き、端をつまんで閉じる。
-
- 7
9等分にして油を塗るorクッキングシートを敷いた型に並べる。
-
- 8
オーブンを190度に予熱。
型にラップと濡れた布を被せてオーブンの上に10分放置。(二次発酵) - 9
10分放置したら生地に牛乳を塗って15分焼く。
- 10
焼きあがったらアイシングを掛けて完成！
コツ・ポイント
簡易発酵の作り方なのでしっかり発酵する場合はレンジの発酵モード35℃で30分程発酵してください。
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