作り方
- 1
若葉の山椒摘んで、洗って細かく切る。
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- 2
赤みそ大さじ2ぐらいと白みそ大さじ4ぐらいと砂糖、みりん、山椒の葉っぱとよく混ぜる。
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- 3
火にかけ火が通ったら火を止める。
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- 4
茹で竹の子.豆腐、厚揚げ、茹で肉、やきおにぎり、茹で野菜に使う
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- 5
小さい山椒の実は、熱湯かけて水切りして入れてもぴりしていいょ
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コツ・ポイント
材料と調味料を入れ全体良く混ぜる。火が通った止める。
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