うなたま丼（うなぎの卵とじ）
モリモリまーちん @cook_40260986
卵がとろ〜り、うな丼より優しい美味しさ！うなぎ長蒲焼半分で2人分あっと言う間にできます！
このレシピの生い立ち
うな丼より、うなたま丼の方が好きな我が家のレシピです。安いうなぎでも充分美味しいので、安いときに冷凍ストックして、忙しいときにさっと満足のどんぶりができます。
うなたま丼（うなぎの卵とじ）
卵がとろ〜り、うな丼より優しい美味しさ！うなぎ長蒲焼半分で2人分あっと言う間にできます！
このレシピの生い立ち
うな丼より、うなたま丼の方が好きな我が家のレシピです。安いうなぎでも充分美味しいので、安いときに冷凍ストックして、忙しいときにさっと満足のどんぶりができます。
作り方
- 1
長焼き1/2尾を中心から半分に切り、1センチ幅に切る。卵はボウルにときほぐしておく。
- 2
鍋に☆と①のうなぎを入れ弱めの中火で加熱する。
-
- 3
ひと煮立ちしたら①のとき卵2/3を回し入れ半熟になったら残りのとき卵も回し入れる。程よい半熟で火を止める。
-
- 4
ご飯の上に③をのせお好みで小口切りの小ネギや刻み海苔ものせて完成です。
-
コツ・ポイント
うなぎと卵だけで美味しいので玉ねぎや長ネギを入れないで作ってみて下さいね。
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