フードプロセッサでパウンドケーキ

高橋らくじ @cook_40098687
フードプロセッサーで楽々!!ずっしり重めのパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
夜中に突然パウンドケーキが焼きたくなって。
フードプロセッサでパウンドケーキ
フードプロセッサーで楽々!!ずっしり重めのパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
夜中に突然パウンドケーキが焼きたくなって。
作り方
- 1
バターを室温で柔らかくする。
パウンド型にクッキングペーパーを敷く。
オーブンは170度に余熱。
- 2
卵を40度くらいのお湯に浸けておく。
- 3
フードプロセッサに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れて回す。
- 4
よく混ざったら、バターをいくつかにちぎって入れ、滑らかになるまで回す。
- 5
パウンド型に流し込む。
(レーズンやドライフルーツを混ぜ込むならこのタイミングで)
- 6
170度で40分焼いたら型から外してケーキクーラーっぽぃものの上で冷ます。
画像はテフロン型の為ペーパー無し。
- 7
粗熱が取れたらラップでくるんで常温で一晩寝かせます。
すぐにでも食べたい場合は、寝かさなくても食べれます。
- 8
次の日まで置くと、熟成して美味しい。
アイシングでデコレーションがおすすめです。
コツ・ポイント
基本パウンドにレーズンを入れて焼きました。
かけてあるアイシングはレモンアイシングです。
粉砂糖20gにレモン汁大さじ1程度。
するときは急にアイシング化しますので、粉っぽく思えても根気よく練りまぜて!!
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