ずっしりビターなガトーショコラ
芋栗南瓜love♡ @cook_40176412
チョコがたっぷりと入った、少しビターなガトーショコラ！
このレシピの生い立ち
チョコがたくさん家にあったので、作りました〜！
ずっしりビターなガトーショコラ
チョコがたっぷりと入った、少しビターなガトーショコラ！
このレシピの生い立ち
チョコがたくさん家にあったので、作りました〜！
作り方
- 1
チョコを耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで加熱しながら完全に溶かす
- 2
チョコが温かいうちにバターを入れて溶かす
- 3
バターが溶けたら、牛乳→卵黄→砂糖（半分）を入れ、よく混ぜる
- 4
滑らかになったら薄力粉をふるい入れる
- 5
ゴムベラで切るように混ぜる（粉気が無くなればOK）
- 6
メレンゲを作る
卵白を軽くツノがたつまで泡立てる - 7
その後残りの砂糖をいれ、しっかりとツノがたつまで混ぜる
- 8
しっかりとしたメレンゲができたら、3回に分けて5のボウルに入れていく
- 9
リボン状に生地が落ちるまで混ぜたらOK
- 10
170℃に予熱したオーブンで40分焼く
- 11
真ん中に竹串を刺して、何もついてこなければOK
- 12
完全に冷めたら型から取り出す
冷蔵庫で一晩冷やしたらさらに美味しくなります！ - 13
デコレーションはお好みで！
私は泡立てた生クリームを絞り、上に苺をトッピングしました〜！
コツ・ポイント
手順通りに作ればきっとうまくいくはずです！
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