サーモンとホタテのカルパッチョ
MewW6m @cook_40222533
サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
サワーあおりながら冷蔵庫の中見て、突発的に思いついたレシピです。
調味料はここを参考にしました。
https://coop-sateto.jp/article/hotate_carpaccio/
サーモンとホタテのカルパッチョ
サーモンとホタテのカルパッチョの作り方、というより盛り付け方です。見た目のわりに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
サワーあおりながら冷蔵庫の中見て、突発的に思いついたレシピです。
調味料はここを参考にしました。
https://coop-sateto.jp/article/hotate_carpaccio/
作り方
- 1
ベビーリーフを真ん中を開けるように敷き詰めます。
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- 2
ホタテを半分に切って、中央を囲むように並べます。
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- 3
サーモンを花状に差し込みます。僕は真ん中から差し込むはですが、その辺は得意な方で。
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- 4
レモンとオリーブを輪切りにして、ばらばらに振りかけます。
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- 5
調味料を混ぜてかけます。
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コツ・ポイント
当たり前ですが、サラダで使う魚は刺身用を使いましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784049
