ピザ用チーズで濃厚カップチーズケーキ
ЯHR @cook_40344359
ずっしり濃厚チーズケーキ。
ココットで焼くことで面倒な型抜き切り分け不要で洗い物も少なく♡
紙カップで焼けばお土産にも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズ大量消費のため、色々なレシピを参考に覚えやすい配合にアレンジしました。
ピザ用チーズで濃厚カップチーズケーキ
ずっしり濃厚チーズケーキ。
ココットで焼くことで面倒な型抜き切り分け不要で洗い物も少なく♡
紙カップで焼けばお土産にも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズ大量消費のため、色々なレシピを参考に覚えやすい配合にアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱
- 2
鍋に★を入れ、弱火にかけて溶かす
- 3
ボウルに☆を入れ、ハンドミキサーにかける
- 4
溶けた②をザルで濾しながら③に加える
- 5
④を再びハンドミキサーで攪拌し、ココットに流し込む。
- 6
予熱が完了したら、170℃で35分焼く
- 7
焼きあがったらオーブンから出し、常温で粗熱をとったあと、冷蔵庫で半日～1日寝かせる
コツ・ポイント
焼く前の生地の状態はクリームチーズを使った生地のようにもったりはせず、かなりシャバシャバした生地ですが、心配いりません。
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