［cafe丼 ﾍﾙｼｰ甘辛味噌そぼろ丼］
カリンダ☆ @kalinda329
お野菜たっぷり、オイル不使用のヘルシー丼です。
簡単に作れ、バランスもバッチリですよ。
甘辛そぼろは、冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
・甜麺醤の消費です。笑
・5年ほど前、当時中学生だったﾑｽﾒが、カフェで頂いた丼のお話しを聞いて作りました。イメージでなんとなく作ったのですが、こんな感じやったそうです。簡単に作れて、美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。600w5分加熱する。
- 2
レタスを太めの千切り、トマトを角切り、あれば人参を千切りにする。
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- 3
フライパンを中火にし、温まったら挽肉を入れ炒める。白っぽくなれば酒を加え炒める。
※挽肉の脂があるので、サラダ油は不要。 -
- 4
1の玉葱を3のフライパンへ加え、塩・コショウをし炒める。砂糖、ニンニクを加え炒め合わせる。薄力粉を加え混ぜ合わせる。
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- 5
♢の調味料を加え、炒め合わせ、味を見る。塩・コショウで味を整える。甘辛ミンチの完成。
-
- 6
お皿にご飯、レタス、甘辛ミンチ、卵、トッピングお野菜をのせる。マヨネーズをシャシャーっとかければ、完成です。
-
- 7
2021.8.5
「カフェ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
甘辛そぼろを冷凍保存しておくと、
お昼ご飯やお弁当に、サッと作れて、
ラクチン、便利ですよ。
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