トマトのマフィン

みみこ、
みみこ、 @cook_40284503

トマトジュースだけでこんなに可愛い色がでます◎
ヨーグルトとの相性もばっちりです!
このレシピの生い立ち
からだに優しい、野菜のおやつを作りたくて
トマトを使って作ってみました^^

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材料

小カップ 7個分
  1. 1個
  2. きび砂糖 50g
  3. サラダ油(お好きなオイル) 30g
  4. トマトジュース 70cc
  5. おからパウダー 10g
  6. 米粉 95g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. お好みのチーズ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンで170度に予熱しておく

  2. 2

    ボールに材料を1から順番に加え、その都度よく混ぜる

  3. 3

    米粉を混ぜるときはさっくりで大丈夫です!

  4. 4

    カップの半分まで生地を入れ、小さくちぎったチーズを入れる

  5. 5

    4 の上からふんわり生地を乗せる

    ふんわり乗せることで焼き上がりの見た目が可愛くなりますˊᵕˋ

  6. 6

    お好みでナッツなどを乗せる
    (なくても大丈夫です)

    私は見た目をトマトに見せたくてミーノを乗せてみました

  7. 7

    170度のオーブンで20分焼く

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レシピ作者

みみこ、
みみこ、 @cook_40284503
に公開
以前のアカウントから変更致しました( ˆᴗˆ ) 抹茶のアイスボックスクッキーが好評でしたので再度アップしました
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