ヴィーガン 発酵あんこ＋豆乳クリーム
クック4QYYCH☆ @cook_40422494
あんこクリームのヴィーガン、超活バージョンです。発酵あんこは作るの大変でしたけど、冷凍できるので、重宝してます。
このレシピの生い立ち
ヴィーガン＆腸活＆上白糖を避けたスイーツを作りたかったので。
発酵あんこは優しい甘味で身体が喜びます^_^
ヴィーガン 発酵あんこ＋豆乳クリーム
あんこクリームのヴィーガン、超活バージョンです。発酵あんこは作るの大変でしたけど、冷凍できるので、重宝してます。
このレシピの生い立ち
ヴィーガン＆腸活＆上白糖を避けたスイーツを作りたかったので。
発酵あんこは優しい甘味で身体が喜びます^_^
作り方
- 1
発酵あんこは榎本みさ先生の動画を参考にして作ったものを冷凍保存していて、今回解凍したものを40gほど使いました。
- 2
豆乳クリームはラカントとバニラオイルと塩を少々入れハンドミキサーでホイップ
- 3
発酵あんこの上にホイップした等にクリームを乗せたら完成！
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砂糖不使用の発酵あんこを使ったアイスです♪発酵あんこの甘味だけでは足りなかったので少し砂糖を足しました
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ラムレーズン発酵あんこ ラムレーズン発酵あんこ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854192
