おつまみにも！唐揚げっぽい豚コマ揚げ
あいちゃん飯 @cook_40100449
カリカリうまーい、おつまみにもなる豚コマ揚げ！袋を使って、洗い物は最小限に^^
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうと思ったら、鶏肉ではなく豚コマがあったので、同じ味付けで作ってみました！子どもたちにも大好評！
おつまみにも！唐揚げっぽい豚コマ揚げ
カリカリうまーい、おつまみにもなる豚コマ揚げ！袋を使って、洗い物は最小限に^^
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうと思ったら、鶏肉ではなく豚コマがあったので、同じ味付けで作ってみました！子どもたちにも大好評！
作り方
- 1
Aをすべて袋に入れる
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- 2
口を閉じてもみもみ→口を閉じる→冷蔵庫へ(半日ほど置くと味が染みてウマ！)
-
- 3
Bを追加→口を閉じて振る！
-
- 4
袋についた粉が取れるぐらいまで振る！塊があればほぐして振る！
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- 5
油をフライパンに1cmぐらいの深さまで注ぎ、中火で加熱する。箸をつけたら泡が出るぐらいまで。
- 6
1/3量を少しずつ投入。早めになるべく重ならないようにほぐす。ボトンの落とすと油がはねるので注意！
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- 7
魚焼きグリルの網にあげる。油が垂れて掃除が大変なので、網の下にアルミホイルを敷いておくとよいよ！
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- 8
揚げたても、冷めてからも、おいしいよ^^
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コツ・ポイント
揚げ焼きする時、肉がなるべく重ならないように、全体的に同じ厚さになるようにすると、揚げすぎや生焼けを防げます！
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