給料日前安い豚こま肉でポン酢蒸し焼き
みまどまり @cook_40249094
ポン酢の酸っぱさが食欲をそそる一品です！
コマ肉は切らなくていいから楽ちん^ - ^
このレシピの生い立ち
暑い日の食欲を乗り切りたい。しゃぶしゃぶは茹でて冷やしたり面倒だから蒸し焼きにしただけ。
給料日前安い豚こま肉でポン酢蒸し焼き
ポン酢の酸っぱさが食欲をそそる一品です！
コマ肉は切らなくていいから楽ちん^ - ^
このレシピの生い立ち
暑い日の食欲を乗り切りたい。しゃぶしゃぶは茹でて冷やしたり面倒だから蒸し焼きにしただけ。
作り方
- 1
玉ねぎを繊維方向に沿って1.5センチ幅くらいの薄切りにする。
- 2
フライパンに肉と玉ねぎを入れて火をつけ、肉をほぐしながらしばらく中火で混ぜ炒める。
※肉の脂で炒めるので油は不要 -
- 3
5分ほどしたらポン酢と料理酒を回しかけて軽く混ぜたら蓋をして８分ほど中弱火で蒸し焼きしたら火を止める。
-
- 4
その間に付け合わせのキャベツの千切りをつくる。
キャベツはしばらく水にさらしてザルに引き上げ水を切る。 -
- 5
キャベツとお肉を盛り付ける。
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コツ・ポイント
細切れ肉を使うことで切らずに使えます！
また板を汚さずすんで嬉しい♡
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こりゃたまらんです！酢が苦手なのに「ポン酢」は克服したから知って得しました！かなりコスパ高い！！お弁当や酒のあて、肴にも。もちろんごはんのおかずに精鋭です♪
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