Tomate, calabacín y cebolla al provenzal

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Unas verduritas al horno que pueden servirnos de guarnición para cualquier carne o pescado.

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Ingredientes

  1. 1tomate
  2. 1cebolla
  3. 1/2calabacín
  4. 3 cucharadaspan rallado
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Al gustoHierbas provenzales (yo usé tomillo, romero y orégano)
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos será limpiar bien todas las verduras. Precalentaremos el horno a 200ºC. Cortaremos la cebolla en rodajas finas y las colocaremos sobre la base de un recipiente de horno. Le pondremos por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.

  2. 2

    Realizaremos el mismo proceso con el calabacín.

  3. 3

    Y por último con el tomate. Ahora añadiremos las hierbas aromáticas, la pimienta y el pan rallado por encima y lo meteremos al horno durante 25 minutos más o menos. Hasta que veamos que las verduras están hechas y el pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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