パーティー映え★鮭と夏野菜のオーブン焼き

JA愛知厚生連 @cook_40296342
夏野菜の甘味と旨味が感じられるレシピです★魚だけでなく、ゆでとうもろこしや鶏肉、ウインナー、ベーコンでも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
夏の野菜を使ったパーティー献立の際に考案したレシピです♪
野菜はどんな野菜でも合うので、冷蔵庫の余りもの野菜でも作れますよ★魚だけでなく、鶏肉やウインナー、ベーコンでも相性抜群です!
パーティー映え★鮭と夏野菜のオーブン焼き
夏野菜の甘味と旨味が感じられるレシピです★魚だけでなく、ゆでとうもろこしや鶏肉、ウインナー、ベーコンでも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
夏の野菜を使ったパーティー献立の際に考案したレシピです♪
野菜はどんな野菜でも合うので、冷蔵庫の余りもの野菜でも作れますよ★魚だけでなく、鶏肉やウインナー、ベーコンでも相性抜群です!
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで1分温め、薄切りにする。おくらとトマトはヘタを取って縦割りにする。ズッキーニは1㎝の輪切りにする。
- 2
鮭は皮と骨を取って食べやすい大きさに切り、ハーブソルトと黑こしょうで下味を付ける。
- 3
天板にオーブンシートを敷き、①と②を隙間なく詰める。オリーブオイルを全体に振りかけ、Ⓐを散らす。
- 4
160℃に余熱したオーブンで20分焼き、そのまま190℃に上げて5~10分焼いたら完成★
コツ・ポイント
最初は低温でじっくり焼くことで、野菜の甘味や旨味を引き出します♪その後、高温で焼き目を付けて完成です(^^)/
シンプルな味付けなので、夏野菜の甘味を感じられますよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
グリラーでイワシと夏野菜のパン粉焼き グリラーでイワシと夏野菜のパン粉焼き
夏野菜の彩りが、食卓を華やかにしてくれるグリラーのイタリアンレシピです。安価なのにおもてなしにも使えます。 アンジェ公式キッチン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920183