作り方
- 1
ささみを3等分に全部切り綿棒で叩いて広げ塩コショウを両面にかける
- 2
ボールに小麦粉、酒、水を混ぜバッタ液を作り１のささみを入れ全体につける
- 3
別のボールにパン粉を入れ２のささみをつける
- 4
フライパンに油を１cm入れ170℃で３を両面きつね色になるまであげて完成
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コツ・ポイント
バッタ液に酒を使うことでささみがふっくら！
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