ゴーヤとちくわのオイマヨ和え
chi−ちゃん @cook_40063988
最初のひと手間でゴーヤの苦味が和らぎ、後は混ぜるだけ～^^コスパも良い簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので冷蔵庫のちくわと合うサラダ感覚の新しい食べ方を考えてみました(*‘ω‘ *)
ゴーヤとちくわのオイマヨ和え
最初のひと手間でゴーヤの苦味が和らぎ、後は混ぜるだけ～^^コスパも良い簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので冷蔵庫のちくわと合うサラダ感覚の新しい食べ方を考えてみました(*‘ω‘ *)
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り種とワタを取って薄切りにする。ちくわは薄い輪切りにしておく。
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- 2
鍋に☆の水と塩を入れ火をつけ沸騰したらゴーヤを投入。写真のように再度沸騰してきたら火を止める。
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- 3
2をざるにあげ冷めるまで放置(^_^)
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- 4
◎を混ぜてタレを作っておく。
- 5
ゴーヤが冷めたら水分を手でギュッとしぼってちくわと一緒に4のタレと和える。
- 6
仕上げにゴマをふったら出来上がり♪
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- 7
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- 8
2022/6/24話題入りしました♪皆様に感謝です♡
- 9
コツ・ポイント
最初の塩ゆでがひと手間ですがだいぶゴーヤの苦味が抑えられて食べやすくなります。
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