タコと夏野菜の冷製カッペリーニ

羽会梨亜 @cook_40031460
10分以内で作れます。
暑い日もさっぱり食べられる美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
娘が10分で1品作る課題が出され、何か夏っぽい食材を使ったものが出来ないかと考えました。初めはうどんやそうめんで考えていましたが、おしゃれに扱いやすいカッペリーニのパスタに決定!!
料理初心者の娘も10分以内(9分45秒)で作れました。
タコと夏野菜の冷製カッペリーニ
10分以内で作れます。
暑い日もさっぱり食べられる美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
娘が10分で1品作る課題が出され、何か夏っぽい食材を使ったものが出来ないかと考えました。初めはうどんやそうめんで考えていましたが、おしゃれに扱いやすいカッペリーニのパスタに決定!!
料理初心者の娘も10分以内(9分45秒)で作れました。
作り方
- 1
麺を茹でるお湯を沸かす。塩大さじ1投入。
- 2
タコは賽の目切り。
オクラ☆薄切り。
ミニトマト1/2~1/4。
カット! - 3
お湯が沸いたら麺を茹で始める。最初の1分は混ぜ混ぜ。残りの2分はタイマーかけて放置。
- 4
ボウルに切った具材(バジル以外)と塩コショウ、パルメザンチーズ、酢を入れ、混ぜ混ぜ。
- 5
茹で上がった麺を水で締める。よく水気を切って4のボウルへ。
- 6
お皿に盛り付け、バジルをちぎって散らす。
コツ・ポイント
時短にするためにまずは計量を済ませておくこと。材料を並べて置く。お湯は全力で沸かす。茹で時間の短いカッペリーニを使う。
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