10分以内♡アボカドバジルの冷製パスタ！
ち～sun @chi_sun_sun
サーブまで10分以内のスピード調理！
・・・とは思えない、ジェノベーゼ風のパスタです♡
「簡単・美味い」は最強（＾＾）
このレシピの生い立ち
今日、暑い。
↓
冷たいごはん、食べたい。
↓
アボカド、良い感じ。早く使わなきゃ！
と言うことで作りました。
今朝は全身筋肉痛の為、なるだけキッチンに立たない方向でスピード仕様。
10分以内♡アボカドバジルの冷製パスタ！
サーブまで10分以内のスピード調理！
・・・とは思えない、ジェノベーゼ風のパスタです♡
「簡単・美味い」は最強（＾＾）
このレシピの生い立ち
今日、暑い。
↓
冷たいごはん、食べたい。
↓
アボカド、良い感じ。早く使わなきゃ！
と言うことで作りました。
今朝は全身筋肉痛の為、なるだけキッチンに立たない方向でスピード仕様。
作り方
- 1
パスタの湯を沸かし始め、その間にアボカドを2つに割って種を取る。
ニンニクはすりおろし、アンチョビは包丁で叩く。 -
- 2
※アボカドは皮付きの状態で、包丁の刃先を使って格子状に切れ目を入れ、ギュッと掴んで絞り出すようにすると手が汚れず＆早い！
-
- 3
ボウルに☆を入れ、アボカドを潰しながら混ぜ合わせる。
ソース、出来上がり！※バジルは手でちぎって加える。
-
- 4
パスタは表示時間通りに茹で上げて冷水で締めたら、オリーブ油(分量外)を少々絡める。
-
- 5
パスタを盛り、ソースを乗せる。
出来上がり♪※お好みで、仕上げにも胡椒・パルメザンチーズを振って下さい。
-
コツ・ポイント
◆ニンニクはチューブ、アンチョビはペーストのものにすると更に楽ちんです。
◆バジルはお好みで増やしても。
◆カッペリーニの代わりに素麺でも。
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