ハナちゃんのバナナとブルーベリーのケーキ

亜子♡
亜子♡ @cook_40126643

はかりいらず!大さじスプーンで作れます!材料少し多いですが、ぜひ揃えてもらえると美味しいので嬉しいです。

このレシピの生い立ち
ノンノモデル、ハナちゃんのバナナとブルーベリーのケーキが大好き!だけど工程や材料が多い…ホットケーキミックスで簡単に作れるようにしました!
中身のねちゃねちゃが美味しいケーキです!気持ちわかる方いるかなぁ?

ハナちゃんのバナナとブルーベリーのケーキ

はかりいらず!大さじスプーンで作れます!材料少し多いですが、ぜひ揃えてもらえると美味しいので嬉しいです。

このレシピの生い立ち
ノンノモデル、ハナちゃんのバナナとブルーベリーのケーキが大好き!だけど工程や材料が多い…ホットケーキミックスで簡単に作れるようにしました!
中身のねちゃねちゃが美味しいケーキです!気持ちわかる方いるかなぁ?

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材料

パウンドケーキ型一個分
  1. バナナ 2本
  2. シナモン 大さじ1/2
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  4. ホットケーキミックス 150g
  5. 牛乳 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. たまご 1個
  8. 冷凍ブルーベリー 山盛り大さじ3〜4(50g
  9. くるみ 山盛り大さじ3〜4(50g

作り方

  1. 1

    バナナを完熟に近づけるにはレンジで30秒ほど皮のまま温める(切れ目を入れると爆発しにくい)
    オーブンは180度へ予熱開始

  2. 2

    シナモンと砂糖をまぜ、シナモンシュガーを作る

  3. 3

    ミックスに2を1/3ほど混ぜる

  4. 4

    牛乳、オイル、たまご、バナナ(皮のままモミモミして潰し入れるとフォークいりません)を混ぜ、ブルーベリーも冷凍のまま加える

  5. 5

    型に半分生地を流し、くるみを散らしシナモンシュガーをたっぷりかける

  6. 6

    生地を重ねて、シナモンシュガーをたっぷりかけ、くるみを横一列に真ん中に並べる。(すこし押し付けると外れにくい)

  7. 7

    オーブンで30分程度焼く
    予熱でも火が通ります
    ねちゃねちゃが美味しいケーキです!
    しっかり焼きたい方は35分から40分

  8. 8

    たっぷりのシナモンシュガーとカリカリのくるみ!ボロボロこぼれ落ちますが、それでも美味しくてやめられません!

  9. 9

    砂糖なしでもミックス内に含まれる砂糖と、バナナの甘さ、ブラウンシュガーをたっぷりかけることで十分甘さを感じられます

  10. 10

    甘党なら生地に砂糖大1〜2(分量外)入れてね

  11. 11

    シナモン苦手な方はシナモンなしの砂糖大1から2を生地の上にかけるのではなく、4で生地に混ぜ込んで焼いてね

  12. 12

    チーズケーキも量りいらず、大さじスプーンで作れます!レシピID18482768

コツ・ポイント

○くるみがたくさんあれば1番上にびっしり敷き詰めるほうが幸せになれます
○ミックスにシナモンシュガーを混ぜるとミックス臭さが軽減します
○シナモン教はシナモンシュガーを2倍にしてどうぞ!混ぜ込む量を増やすのもとても美味しいです

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