Sopa de rape
Mari Carmen @MariCarmen
Paso a paso
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Se pone a cocer en una olla el rape (he cocido dos colas de rape congelado eran grandecitas, se puede hacer con rape fresco) con el perejil y la hoja de laurel, cuando ha pasado una 1/2 hora se saca el rape y se corta a rodajas quitandole las espinas y el hueso central, se cuela y se reserva el agua de haberlo cocido.
- 2
Se frien las almendras, el ajo, y el pan se pasa por la batidora añadiendo un poco de agua
- 3
Esa mezcla se añade al caldo que habiamos reservado y echamos un poco de colorante y pimienta molida,se deja que cueza y unos minutos antes de apartarla se le echa el rape, se le da un hervor y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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