簡単！鶏肉とこんにゃくのごま味噌絡め♪
Satoco❋ @cook_40285867
ごまみそのコクと旨味でこんにゃくもしっかりおかずに♪︎ご飯が進みますよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
新米が出回る季節になりました♪︎
こんにゃくは常温保存出来るので常備してます。手に入りやすい鶏もも肉と合わせてご飯が進むおかずに♡
こんにゃくで気持ちヘルシーに(^^;
簡単！鶏肉とこんにゃくのごま味噌絡め♪
ごまみそのコクと旨味でこんにゃくもしっかりおかずに♪︎ご飯が進みますよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
新米が出回る季節になりました♪︎
こんにゃくは常温保存出来るので常備してます。手に入りやすい鶏もも肉と合わせてご飯が進むおかずに♡
こんにゃくで気持ちヘルシーに(^^;
作り方
- 1
合わせダレを混ぜ合わせておく。
-
- 2
こんにゃくは両面に格子状の切れ目を入れてひと口大に切り熱湯で茹でておきます。
鶏肉もひと口大に切っておきます。 -
- 3
熱したフライパンに油を薄く敷き鶏肉を皮目から焼いていく。同時に蒟蒻も投入。触らずにこんがり焼いていきます。
- 4
裏返して同様にこんがりと火を通します。
-
- 5
鶏肉に火が通ったら余分な脂をペーパー等で拭き取り①のタレを入れて強火で絡める。
お皿に盛り葱や赤糸唐辛子を乗せて完成♪ - 6
2021.10.20 お陰様で話題入りさせて頂きました♪︎とっても美味しそうに作って下さった皆様有難うございます♡
- 7
フジぽんさんが鶏肉→厚揚げで作って下さいました♪︎ヘルシーでボリューム有り尚且つコスパ良し！是非ご参考に(^人^)
-
コツ・ポイント
鶏肉と蒟蒻はあまり触らずにこんがり焼きます♪︎余分な脂は拭き取る事と蒟蒻に切れ目を入れる事でタレが絡みやすくなります♡
＊追記＊我が家はいつも生芋蒟蒻を使用しています。食感がサクっとしていて味染みも良いです♪︎
8/4 先程「きろく」等の表示が変わり…度々使い方や頂いたれぽの表示や過去れぽやら何もかもがころころ変わるのどうにかして欲しいです😞いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(◍•ᴗ•◍)認知症の母の介護が多忙になり思うように時間が取れず…(>ω<)スローな活動ですが仲良くして頂けたら嬉しいです。お返事少しお時間頂いてます。皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(ᵔᴥᵔ)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ﾉｪﾉ)返れぽはどうかお気遣いなくです♡
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