作り方
- 1
豚バラに塩胡椒してから片栗粉をまぶす。
- 2
サラダ油を敷いたフライパンで豚バラを炒め、両面が茶色くなってきたら取り出す。
- 3
野菜を豚バラから出た油で強火で油通しする。
- 4
豚バラと刻みニンニク、その他調味料を入れてサッと煮る。味の素を振って完成。
コツ・ポイント
・豚バラで作る為、最初に加熱した際に脂をしっかり落とす。
・甜麺醤を軸に味付けをする。
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