豚ひきと自家製ハーブで作る簡単ソーセージ
きよみどす @cook_40107038
ざっくりな分量でそう失敗のない作り方。弁当に入れても美味しいと評判。孫も大好き。
このレシピの生い立ち
簡単でシンプルで美味しかったら最高。自宅で栽培してるハーブ類の活用をしたくて試しに作りながら完成。
豚ひきと自家製ハーブで作る簡単ソーセージ
ざっくりな分量でそう失敗のない作り方。弁当に入れても美味しいと評判。孫も大好き。
このレシピの生い立ち
簡単でシンプルで美味しかったら最高。自宅で栽培してるハーブ類の活用をしたくて試しに作りながら完成。
作り方
- 1
豚ひき肉をこねます。粘りが出るくらいが整形しやすい。
- 2
塩胡椒とハーブのみじん切りを混ぜます
- 3
最後にオリーブオイルを混ぜて、整形。ソーセージ型でも、小判型でもお好みで。
- 4
フライパンで焼きます。楊枝をさして澄んだ肉汁だ出たら出来上がり。
コツ・ポイント
捏ねるところがミソ。そのままでソーセージの形につくれます。
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