レンチンでオクラの茹で方
夏が旬のオクラを暑くなく(笑)簡単にしかも栄養を逃さず食べるために♡レンチンで茹でてみました！茹でるより美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
夏が旬のはずなのにお湯を沸かすなんて暑い！しかもオクラのネバネバの元、ペクチンは水溶性食物繊維なので茹でると栄養素が逃げ出してしまいます。それならレンチンでやってみよ〜♡で大成功！
レンチンでオクラの茹で方
夏が旬のオクラを暑くなく(笑)簡単にしかも栄養を逃さず食べるために♡レンチンで茹でてみました！茹でるより美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
夏が旬のはずなのにお湯を沸かすなんて暑い！しかもオクラのネバネバの元、ペクチンは水溶性食物繊維なので茹でると栄養素が逃げ出してしまいます。それならレンチンでやってみよ〜♡で大成功！
作り方
- 1
オクラをさっと洗い、がくを落として塩を振りまな板の上で転がして毛や汚れを取り、再びさっと洗う。
- 2
耐熱容器や皿にオクラを入れて水を大さじ1振りかけてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 3
取り出したらザルにあげて流水で色止めする。
- 4
輪切りにして納豆やマグロと合わせてばくだんにも♡彩りも豊かです♪ご飯もいいけど下を豆腐にしてちょいヘルシーにしました♡笑
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- 5
麺のトッピングにも！【全部レンチンで！さっぱりレモン醤油の豚おろし冷やしあえ麺】レシピID: 21937027
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- 6
こちらも超おすすめです♡【とまらない♡オクラのごま和え】レシピID:21944514
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- 7
ブロッコリーもレンチンで出来ます♡こちらも併せてどうぞ♪レシピID: 21529787
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- 8
つくれぽにレンチンオクラのアレンジレシピ等を書いて頂けたら嬉しいです(*´ω｀*)♪
- 9
【話題入り感謝☆】9/7 話題入りしました♡いつもつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
レンチンした後のお皿とラップを剥がす際に出る蒸気は大変熱いので火傷に注意してください。
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