ピーマンの肉づめ

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☆ありばたけ @cook_40297166

旬のピーマンが、少しあったから作ってみました
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ピーマンの切り形を変えてみました

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旬のピーマンが、少しあったから作ってみました
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材料

2個分
  1. ベジート（トマト、大根、かぼちゃ） 各1／4
  2. ピーマン 2個
  3. たまねぎ 70g
  4. 大豆ミート(ブロック) 50g
  5. 米粉 少量
  6. A料理酒 大さじ1
  7. A有機醤油 小さじ1
  8. Aニンニク、しょうが 各小さし1
  9. A天然塩 少々
  10. Aこしょう 少々
  11. A片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンのへたを取り、たねとわたを取ります

  2. 2

    Aの調味料を混ぜ合わせ たまねぎをみじん切りにし、大豆ミートを薄めに切っておく
    ベジートをこまかくしておく

  3. 3

    フライパンで②を炒め Aの調味料を加えて、更に炒めたら火をとめ 粗熱をとる

  4. 4

    ③を①の中に詰め込み輪切りにしておく

  5. 5

    米粉を全体に付けて焼く

  6. 6

    両面に焦げ目が、ついたら完成です

コツ・ポイント

ピーマンの端まで入れ込む方がいいですよ。後ろのベジートで、包んで食べることもできます
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