ゴーヤのおつまみ唐揚げ！
寝坊助ママ @cook_40247472
ゴーヤ消費！簡単に！
ビールのおつまみにぴったり！！
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。
このレシピの生い立ち
いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。
ゴーヤのおつまみ唐揚げ！
ゴーヤ消費！簡単に！
ビールのおつまみにぴったり！！
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。
このレシピの生い立ち
いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタをスプーンで取り除く
- 2
1センチ幅くらいの棒状にカットし、塩水にさらす
何度か水を変えて軽く洗う -
- 3
ゴーヤの水気を軽く切ってジッパーバッグの中へ
鶏ガラスープの素、片栗粉も入れてフリフリ！ -
- 4
まんべんなく混ざったら、袋の上からギュッと握って、粉をゴーヤにしっかり付ける
-
- 5
170度の油でちゃちゃっとあげる
油が面倒くさければ、多めの油で揚げ焼きでも可 - 6
出来上がり
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コツ・ポイント
衣をしっかり握って付けることくらい
つまみ食い注意…揚げたそばからなくなります
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