ほっこり！ジャーマンポテトスープパスタ
あああいあいお @cook_40247066
寒い時期にほっこり温まるスープパスタです。家にある材料でできますよー！優しい素朴なお味です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとウインナーとパスタが好きなので。全部使って作れないかなーと思い作ってみました。
ほっこり！ジャーマンポテトスープパスタ
寒い時期にほっこり温まるスープパスタです。家にある材料でできますよー！優しい素朴なお味です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとウインナーとパスタが好きなので。全部使って作れないかなーと思い作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き大きめの一口大にカット、ウインナーはななめに二等分、玉ねぎは串切りに。
- 2
オリーブオイルにニンニクを入れ香りがたつまで弱火で炒める
- 3
香りが立ったらウインナーとジャガイモとたまねぎ全体に油を纏わせるように炒める
- 4
軽く炒めたら水とコンソメを加え、ジャガイモにスッと竹串が通るくらいまでコトコト。沸騰するとジャガイモが崩れやすくなります
- 5
隠し味の醤油をくわえたあと塩胡椒で味を調える。濃かったらここで水を加えて調整しておく
- 6
鍋に湯を沸かし塩を加え、パスタを表示より1分短めに茹でる
- 7
茹で上がったパスタを湯切りし、先に作っておいたスープに入れる
- 8
軽くからめたら深めのお皿によそう
- 9
胡椒、パセリをかけて完成。お好みで粉チーズをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
ジャガイモが崩れやすいです。メークインであれば形が残ります。ほくほくに崩れたじゃがいもをスープと一緒に最後に飲み干すのも美味しいのでお好みで。しめじやマッシュルームなどのキノコ類を入れてみてもおいしいです！ウインナー→ベーコンでも。
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