การหมักเนื้อจะช่วยให้รสชาติและหเนื้อนุ่มขึ้นเพิ่มความอร่อย

เนื้อผัดใบกระเพรา เป็นเมนูอาหารจานเดียวมีรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวกรอบๆ อร่อยค่ะ

วันนี้มาทำกับข้าวที่บ้านคุณพ่อจ้า เลยได้ไอเดียใหม่ใช้ถาด ส่วนใบตองนี่ตัดเอามาจากข้างบ้านจ้า เลยคิดทำเมนูกระเพราถาดดีกว่า อร่อยด้วยตัวเอง เมนูง่ายๆไม่ต้องง้อร้าน 40-50 บาท

เป็นครั้งแรกของการทำผัดกระเพราทานเอง เพราะโควิดทำให้ต้องฝึกฝีมือความเป็นแม่บ้านแม่เรือนของตัวเอง กะเพราแดงปลูกข้างบ้านงามมากจนทนไม่ไหวที่จะลุกขึ้นมาปลุกความเชฟ ด้วยการปรุงรสตามใจฉัน

2 เมนู ค่ะ วันนี้

มาสร้างสรรค์เมนูเพื้อคนที่เรารักกัน. ติดตามเมนู ได้ที่ :Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UC2dRNnwb-SodxEsD6XbFMogfacebook: https://www.facebook.com/kaethykitchen

อาหารไทยยอดฮิตอร่อยติดปากทั้งคนไทยและต่างชาติ 😊สูตรเราใส่ทั้งพริกแห้งและพริกสด ผัดคั่วแห้งๆ หอมเครื่องปรุง เผ็ดร้อนด้วยพริกและใบกะเพรา กินกับข้าวสวยร้อนๆ แถมไข่ดาวขอบกรอบๆ สักฟอง..จานเดียวจบครบเครื่องค่ะ 😊

ผัดกระเพราเนื้อราดหน้าข้าว เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่มีในร้านอาหารตามสั่งทั่วๆไป รสชาติเผ็ดนิดๆ จานเดียวอิ่มอร่อย

อีกหนึ่งเมนูโปรดชอบใส่ใบกะเพราเยอะๆเพราะปลูกเอง😄#ครัวผจญภัย

สวัสดีครับเพื่อน วันนี้ผมมีเมนูมาชวนหิวอีกแล้วครับ เมนูง่ายๆ แต่ทำให้อร่อยก็ยากอยู่นะ เมนูวันนี้คือ กะเพราเนื้อ ผมเอาเทคนิคมาบอกด้วยนะครับว่าทำยังไงไม่ให้เนื้อคาว พร้อมแล้วไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันได้เลยครับผม*** ที่เอาเนื้อลงไปผัดก่อนเพราะเนื้อจะได้ไม่คาว*** ปิดแก๊สแล้วค่อยใส่ใบกะเพราะ เพราะจะทำให้กะเพราสีดูสด น่ากิน

ปกติไม่ค่อยกินเนื้อเท่าไร แต่สามีชอบ บอกว่าทำเผ็ดๆแห้งๆเลยนะ อยากกิน 😁

ผัดกะเพรา หากท่านที่ได้ติดตามเมนูอาหารของผม คงจะพอรู้ว่า ผัดกะเพรา เป็นเมนูที่เลี้ยงผมมาจนโต เพราะผมจะชอบทำอะไรเกี่ยวกับกะเพรา วันนี้เรานำเสนอเมนูผัดกะเพราธรรมดา ๆ ทำไม่ยาก สูตรที่บ้านชอบใส่พริกไทยเม็ดครับ เพราะจะหอมและร้อนแรง หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ครับ