減塩☆豚肉のケチャップ炒め
管理栄養士さおりん @cook_40322982
減塩だけどご飯が進む⁉
なつかしい給食の味。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
ぱぱっとできちゃう簡単な主菜です。
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が減塩の工夫になります。
塩分を気にせず調理したいときは、豚肉に塩こしょうで下味をつけてから炒めると良いです。(その場合の食塩相当量は1人あたり2.0g程度へ)
後片付けでは、スポンジが真っ赤になってしまうので注意！笑
減塩☆豚肉のケチャップ炒め
減塩だけどご飯が進む⁉
なつかしい給食の味。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
ぱぱっとできちゃう簡単な主菜です。
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が減塩の工夫になります。
塩分を気にせず調理したいときは、豚肉に塩こしょうで下味をつけてから炒めると良いです。(その場合の食塩相当量は1人あたり2.0g程度へ)
後片付けでは、スポンジが真っ赤になってしまうので注意！笑
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて両端を切り落とし、くし切りにする。
ピーマンはヘタと種を除いて5mmの千切りにする。 - 2
サラダ油を熱したフライパンに、豚肉と手順1を入れて十分に加熱する。
- 3
※手順2でなかなか火が通らない場合は、水を大さじ1(分量外)入れて1分程度蓋をするとよい。
- 4
合わせておいたAを加えて、からめるように1分程度炒めたらできあがり。
- 5
※調味料を入れたら加熱しすぎないのがポイント。手順2でちゃんと加熱しておくのはそのため。
コツ・ポイント
〇栄養価(1人あたり)
エネルギー282kcal
食塩相当量0.9g
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101825
