じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め
クレハ【クレラップ】 @kureha
ボリュームたっぷり！甘辛味でごはんが進む絶品おかず♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。
コチュジャンを使った甘辛おかずが好きなので、かさ増しによく使うじゃがいもと厚揚げと合わせて節約おかずを考案しました。
じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め
ボリュームたっぷり！甘辛味でごはんが進む絶品おかず♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。
コチュジャンを使った甘辛おかずが好きなので、かさ増しによく使うじゃがいもと厚揚げと合わせて節約おかずを考案しました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、8等分ほどのひと口大に切ります。
- 2
耐熱ボウルに入れ、NEWクレラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱します。
-
- 3
厚揚げはペーパータオルで水分と油分を拭き取り、8等分ほどのひと口大に切ります。
-
- 4
フライパンにキチントさんライパン用ホイルシートを敷き、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒めます。
-
- 5
じゃがいも、厚揚げを加えて3～4分炒めます。
-
- 6
Aを加え、汁気がなくなるまで全体を炒め合わせます。器に盛り、刻みねぎを散らします。
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コツ・ポイント
じゃがいもを先に電子レンジで加熱することで、時短になります。竹串を刺してすっと通るまで加熱してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22104384
