旨辛ゴーヤのお浸し♡
トコタン @cook_40155489
ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡
このレシピの生い立ち
ごま油に唐辛子の組み合わせを見ると手作りラー油ID：17909745を使いたがる自分♪それに今年は何と10本以上もゴーヤを。“美味しく食が進む”のは、やっぱり“旨辛”が１番♡
旨辛ゴーヤのお浸し♡
ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡
このレシピの生い立ち
ごま油に唐辛子の組み合わせを見ると手作りラー油ID：17909745を使いたがる自分♪それに今年は何と10本以上もゴーヤを。“美味しく食が進む”のは、やっぱり“旨辛”が１番♡
作り方
- 1
年々たくさん入手できるようになったゴーヤ(^-^)大好きなので、有り難いです。
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- 2
１本、綺麗に洗ってワタとタネを抜き取り薄くスライス
-
- 3
鍋にお湯を沸かし沸騰したら②のゴーヤを入れてゆがく。
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- 4
ゴーヤ入れて再沸騰したらザルに上げ流水で早く冷ます。
- 5
手で水分を絞りボールか鍋に
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- 6
⑤の中に醤油・みりん・手作りラー油を入れて
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- 7
タッパーなどに移しかえ冷蔵庫で冷やします。
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- 8
器に盛って、はい♡食卓へ
-
- 9
うちのじぃじ（夫）は辛いの駄目ですが鰹節を和えたらパクパクいけました
-
- 10
家族２人ですが１日で完食σ(^_^;)
簡単なので是非、どうぞ♡
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