Tortilla de pimiento, cebolla y hojas de brócoli
lili @lili1982
Recolectar los brócoli y no desperdiciar las hojas que son bastantes nutritivas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y hervir las hojas muy poco tiempo
- 2
Introducir los 4 huevos en un recipiente y batir.
- 3
Añadir los pimientos de piquillo cortar en brunoise, y las hojas de brócoli en trozos pequeños.
- 4
Freir las papas en tacos junto a la cebolla cortada en brunoise.
- 5
Cuando están fritas las cebollas y las papas, escurrir muy bien y mezclar con los huevos y la verdura.
- 6
Reposar la mezcla un rato
- 7
Introducir la mezcla en una sartén con poco aceite
- 8
Cocinar hasta que dore y dar la vuelta
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lili le encantará ver cómo quedó.
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