Tortilla de brócoli

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

Salen dos tortillas o tres

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Ingredientes

  1. 1 kgbrócoli
  2. 1 cucharaditacebolla en polvo
  3. 2 cucharaditasajo en polvo
  4. Aceite de oliva
  5. 5huevos M

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el brócoli con sal, escurrir

  2. 2

    En la misma olla, poner un poco de aceite y echar el brócoli junto con el ajo y la cebolla. Saltar a fuego lento e ir desmigando

  3. 3

    Cuando esté listo, probar de sal por si hay que rectificar

  4. 4

    En un bol batir los huevos, añadir el brócoli desmigado y mezclar bien

  5. 5

    Poner un poco de aceite en una sartén y hacer la tortilla por los dos lados con fuego medio para que no se pegue y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Estefania Rodriguez
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