Borrajas con miel

El ajo negro todo un señor de la cocina. Con un sabor muy particular, dulzón, profundo, no pasarse es muy potente y se trata de acompañar a la borraja no de anularla.

#porunmundomejor#meapuntoTodos los productos son de proximidad.Unos de la huerta de mi ciudad (borraja y huevos), otros de pueblos cercanos (harina, ajos y cebolla) y el resto de la región (sal, jamón y aceite)Por cierto, hasta el vinagre de cocer los huevos también es de la tierra, de una bodega de Tosos

#weekendreto #delantaldoradoLas borrajas no las peso, son las últimas del huerto ya empieza a granar la mata que tengo, se resembrara ella sola como otros años

Limpiar las borrajas es un trabajo tedioso y además como tienen pinchos es mejor hacerlo con guantes, así que yo las compro ya limpias o incluso de bote y la verdad que el resultado es igual de bueno. Yo en esta ocasión la use de bote y han quedado buenísimas.

Puedo deciros que es una de las verduras más finas que he probado.#MiTarjetaNavideña

#delantaldorado #cookpadconlekue #locosporlasrecetas Pues este es el plato que he hecho hoy para comer yo, que como el otro, también es de aprovechamiento, con unas pocas borrajas que me quedaban en el frasco y un par de tomates en conserva que también andaban por el frigo y unas rodajitas de batata asada, también inquilinas del frigo 😀 Plato completo! 👌

Es la receta mas sencilla, de todas las que he publicado, pero para mis sobrinos y sus amiguitos me la piden siempre que vienen a merendar y quedo divinamente, es el barquillo de toda la vida que los compro hechos y les añado un poco de miel diluida en agua con un pincel y la adorno con almendras con chocolate. Ver en mi recetario ALMENDRAS CON CHOCOLATE (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41242-almendras-con-chocolate)...

Cuando no estoy en Aragón, me entra el mono de borraja y no la encuentro por ningún supermercado ni nadie sabe lo que es, recurro a un bote de conserva. En mi casa siempre se ha hecho con patata, aceite y jamón ibérico, pero me dio por innovar.

Las torrijas son un dulce imprescindible en la cocina durante la Semana santa, aunque falta un mes para ello ya se huelen en las calles a miel, tanto como que ya hacen piñonates, pestiños etc.

Llega la navidad y toca comer cordero. Y si no es navidad, tampoco pasa nada, que el cordero siempre se agradece.A mí me gusta preparado de todas formas, pero quizá sea ésta la que más me gusta. Da poco trabajo, aunque de vez en cuando hay que pasarse por el horno a hacer alguna cosilla.Descubrí esta receta en una de estas revistas de fin de semana. Recorté la receta y ya he perdido la cuenta de las veces que la he hecho. Eso sí, como en todas mis recetas, le doy el toque personal.Nunca se me ha dado lo de seguir las instrucciones. Pocas veces me leo los libros de instrucciones de los electrodomésticos, así que con las recetas, no voy a ser menos.Que curioso ¿verdad?, y escribo un blog de recetas. Ahora es cuando le doy sentido al dicho de “en casa de herrero, cuchillo de palo”.Bueno, al grano. Este plato está muy bueno, sobre todo acompañado de una ensalada de escarola con granada y de unas patatas inglesas.Como lo importante de esta receta son los tiempos de cocción, he puesto al lado de cada paso el tiempo del mismo así como el total acumulado, para daros todo hecho, menos el cordero, claro, que eso tenéis que hacerlo vosotros

Nunca antes había hecho borrajas, pero me regalaron un bote de conserva de Lodosa y quería probarlos. Utilicé otra conserva de patatas cocidas que me encantan e hice esta receta que es tan fácil, que me da cosa ponerla jejejeje

#porunmundomejorTradicional, muy fácil de elaborar, rica, económica y muy humilde, sin pretensiones, esta receta es lo que su nombre dice: borraja y patatas, nada más.Un plato básico e siempre de la huerta de Zaragoza, por ende de mi casa, de "kilómetro cero" como se dice ahora.Un hervido que toman ricos y pobres, supersaludable y, a 0'99 € el kilo de borraja y a 0, 65 € el kilo de patatas nuevas (y solo pongo tres), quien no se puede permitir este lujazo todos los días?Y si eres de morro fino la sirves con ajo frito por encima, jamón de Teruel y huevo duro pocaditos ... y a volar!! ✈️

Cuando llegan estas fechas nos gusta hacer dulces que el resto del año no hacemos y no comprendo porque? Pienso que son igual de apetecibles siempre. Solo necesitamos cambiar el acompañamiento para que nos apetezcan en cualquier momento. Por ejemplo una torrija se puede servir fría, caliente con helado y nos queda un postre digno de la mejor mesa Yo os propongo una receta típica y muy sencilla,

Un plato tradicional, sano y natural además de rico 😜👌. Se puede preparar también sin caldo, cociendo las verduras en agua sal, escurriendolas y preparando un sofrito con el aceite el ajo la cebolla y por último el pimentón y volcamos por encima de la verdura. Esta vez las presento así pero reconozco que de cualquiera de las dos preparaciones me sabe deliciosa.

Hoy para comer he querido aprovechar ingredientes que ya había en mi despensa y por ello he mirado los botes que había y he elegido las borrajas. Además, me he encontrado un paquete de almendras picadas abierto y a medio terminar, por lo que le he querido dar una salida. Tengo que decir que yo no he usado sal porque entre el jamón, las almendras y la propia conserva ya había suficiente para mi gusto.

Un postre sano y rápido para los dulceros.

Otra manera de presentar el sabor suave y riquísimo de esta verdura combinado con el sabor intenso del ajo, el perejil y el aceite de oliva virgen extra 😋

Las fresas, me gustan de todas las maneras estas las he hecho, maceradas en vinagre balsámico y bañadas en miel.

Postre perfecto para compartir con la familia en Semana Santa o Navidades ❤️.

Jugosas torrijas de miel.Para visualizar vídeo de elaboración:https://www.youtube.com/watch?v=1N7P6JCGRK0

Disfrutando a tope de esta verdura mientras estamos de vacaciones en el pueblo. En Madrid no la encuentro, salvo en conserva. Y aquí en el pueblo viene directa del huerto del "lechuguero" como lo llaman aquí. Puedes prepararla de muchas formas, pero a nosotros nos gusta así, cocida con patatas y rehogada con unos ajitos.

🍓🍓🍓🥛🍯Con la fresas en temporada hemos preparado este postre, no es ni siquiera una receta….. Pero cuantas veces estamos pensando que hacer de postre y no reparamos en que lo más sencillo, a menudo, es lo más acertado.#fresasentucocina

Un plato delicado y diferente, la borraja es una verdura típica de la zona de la Ribera del Ebro, aunque va ganando aceptación en otras regiones. Guisadas de esta forma y acompañadas de un buen vino blanco frío es un plato gourmet.

Receta de mi madre ❤️. Los de toda la vida

Típicas torrijas de Semana Santa que se hacen en muchos lugares de España y en cada lugar con su particular forma de elaborarlas. Están deliciosas!!!

Ya empieza apetecer un potaguito suave dentro de nada empezamos el otoño, una verdura combinada con garbanzos y jamón serrano apetece a cualquiera.

Esta receta, la comí en casa de una amiga que vive en Andalucía