【保育園給食】親子煮

きらら西口園
きらら西口園 @cook_40365364

鶏肉、卵、野菜がたくさん入っているので、たんぱく質やビタミンがしっかりとれます。卵でとじているので野菜が食べやすいです。

このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

【保育園給食】親子煮

鶏肉、卵、野菜がたくさん入っているので、たんぱく質やビタミンがしっかりとれます。卵でとじているので野菜が食べやすいです。

このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

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材料

大人2人分
  1. 鶏もも肉 80g
  2. 3個
  3. じゃがいも 120g
  4. 玉ねぎ 160g
  5. にんじん 40g
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1弱
  8. しょう油 小さじ2
  9. 少々
  10. 120ml

作り方

  1. 1

    卵を割り、溶いておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大、玉ねぎはうす切り、にんじんとじゃがいもはいちょう切りにする。

  3. 3

    油を熱し、鶏肉をよくほぐしながら炒める。

  4. 4

    3に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、砂糖、しょう油、水を入れて煮る。

  5. 5

    塩で味をととのえ、溶き卵を入れて煮る。

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2015年にさいたま市見沼区に開園した認可保育園です。ぜひ、ご家庭での食事作りに役立てて下さい!
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