Doowaps

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Deliciosos doowaps como los que encuentras en el super pero caseros. Buenísimoss!

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Ingredientes

140 minutos
6 raciones
  1. 110 gleche entera
  2. 25 glevadura (1 taquito)
  3. 30 gaceite de girasol
  4. 1yema de huevo
  5. 1 sobre azúcar vainillada
  6. 250 g harina de fuerza
  7. 40 g azúcar
  8. 1 pizquita sal
  9. 60 gPepitas de chocolate al gusto

Paso a paso

140 minutos
  1. 1

    Antes de empezar a preparar la receta meteremos las pepitas de chocolate al congelador para que asi al meterlas al horno no se deshagan.

  2. 2

    Pondremos en el vaso la leche con la levadura y programaremos 3 min, 37º, vel 3.

  3. 3

    A continuación, agregaremos por este orden el aceite, la yema del huevo, el azúcar vainillado, la harina, el azúcar y la sal 3 min, vaso cerrado, velocidad espiga.

  4. 4

    Sacaremos esta masa del vaso y formaremos una bolita.

  5. 5

    Untaremos un bol con aceite y dejaremos reposar la bola formada tapada con papel transparente hasta que doble su volumen que dependerá de la temperatura que haya en casa. Yo la tuve aproximadamente 1 hora.

  6. 6

    Tras el primer levado he dividido la masa en dos y de cada una de ellas he sacado 6 partes, haciendo un total de 12.Le añadis las pepitas de chocolate en el interior al gusto. Cerráis el bollito y lo dejáis en la bandeja previamente forrada con papel de horno.

  7. 7

    Una vez en la bandeja decoraremos el bollito con pepitas de chocolate a nuestro gusto

  8. 8

    Una vez formadas todas las dejaremos reposar tapadas con un paño de algodón hasta que doblen su volumen.

  9. 9

    Una vez hayan hecho el segundo levado pintaremos con un huevo batido y metemos en el horno previamente precalentado a 180º , durante unos 10 minutos aproximadamente.

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rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
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