おからコロッケ
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
ボリュームたっぷりのおからメニュー。余ったおからは冷凍保存できます。～ごはんを食べよう～
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.4
レシピ提案
区立喜多見中学校
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、鶏ひき肉、野菜の順に炒める。最後におからを加えて炒め、塩・こしょうをする。
- 3
2に卵・マヨネーズ・豆乳を入れ混ぜ合わせて、8等分し成型する。
- 4
小麦粉と水を混ぜて揚げ衣を作り、3をくぐらせた後パン粉をまぶして油で揚げる。
コツ・ポイント
大豆製品が主役の主菜です。おからは、食物繊維が多い食材のひとつです。お好みでソースをかけてお召し上がりください。
リアクション
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