Salsa de verduras
Pilar Muñoz Ruiz @cook_7322628
Es el acompañamiento preferido de mis hijos......una manera distinta de comer verduras...que aproveche
https://www.youtube.com/watch?v=BbpXiFVbI90&t=140s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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.Pelamos y cortamos todas las verduras en trozos pequeños, menos los tomates y el brócoli
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Los tomates los rayamos y reservamos
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El brócoli lo hervimos con agua y sal y lo colamos.
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Reservamos 200 ml. del agua de la cocción del brócoli
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Echamos aceite en una cacerola y rehogamos todas las verduras echándole sal y pimienta.
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Cuando estén rehogadas les añadimos los tomates rallados con 2 cucharaditas de azúcar para reducir la acidez de los tomates y rectificamos de sal y pimienta.
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Cuando están las verduras ya cocidas añadimos el brócoli, rehogamos todo y pasamos por la batidora
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Ya está lista nuestra salsa de verduras ideal para acompañar pasta...
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Muñoz Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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