Salsa de zanahoria
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Una crema de zanahoria o salsa de zanahoria es perfecta para aliñar cualquier ensalada. También como base para una carne a la plancha o al horno.
Esta salsa tan sencilla y repida te salvar una comida y acabar haciendo un plato de lujo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Salsa de zanahoria
Una crema de zanahoria o salsa de zanahoria es perfecta para aliñar cualquier ensalada. También como base para una carne a la plancha o al horno.
Esta salsa tan sencilla y repida te salvar una comida y acabar haciendo un plato de lujo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos las zanahorias, le quitamos las puntas y cortamos a rodajas.
Las ponemos en una olla, las cubrimos lo justo con agua y las llevamos a hevullición, le añadimos las especias y cocinamos 15 minutos.
- 3
Escurrimos y pasamos por un vaso batidor.
Le vamos añadiendo El propio caldo para dejarla a nuestro gusto.
- 4
Servir y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16571227
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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