Salsa de verduras asadas: cebolla, pimientos, calabacín y coliflor

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Dentro del taller de #BatchCooking con @canelaycoco asamos en el horno varias verduras para tener disponibles para varias recetas, a mí se me ocurrió batir algunas de ellas y hacer una salsa para comer con pasta y la verdad es que ha sido súper fácil y el resultado súper rico.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 1cebolla
  3. 1calabacín
  4. 1/4de coliflor
  5. aove

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Partimos de la base que tenemos las verduras asadas listas, si no es tu caso entonces simplemente debes pelar las cebollas y cortarlas a la mitad, cortar los pimientos a la mitad, los calabacines en rodajas y la coliflor en arbolitos y ponerlos en la bandeja del horno hacía abajo agregar un poco de aove y especias a gusto, horno precalentado a 180º calor arriba y abajo por 35 minutos.

  2. 2

    Ponemos las verduras en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una salsa bien integrada, yo he agregado un poco de sal y pimienta y un poco de aove.

  3. 3

    Poner la salsa en un táper y agregar un poquito de aove por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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