lasaña con berenjenas
Esta lasaña lleva berenjenas en lugar de pasta, parecida al moussaka. Deliciosa
A mi hija no le gusta la lasaña por la pasta, asi que voy probando otras versiones.
lasaña con berenjenas
Esta lasaña lleva berenjenas en lugar de pasta, parecida al moussaka. Deliciosa
A mi hija no le gusta la lasaña por la pasta, asi que voy probando otras versiones.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en tiras o rodajas, poner en leche 20 minutos, escurrir, enharinar y freir. Las reservamos.
- 2
En una sarten hacemos un sofrito con la cebolla, un poquito de tomate y el vino. Añadimos la carne, dos tiras de berenjena en trozitos, el pimiento morron picado y el resto del tomate. Aqui yo le puse oregano, pero eso va al gusto de cada uno.
- 3
Preparamos una bechamel ligera.
- 4
En una fuente ponemos una base de bechamel, una capa de berenjena y otra de carne. Repetimos berenjena y carne. Terminamos con una capa de berenjena.
- 5
Cubrimos con bechamel y queso rallado.
- 6
Metemos en el horno a 180° durante 20 minutos.
- 7
Ponemos 5 minutos mas en el horno solo con el grill para gratinar el queso. Y listo.
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