チキンとかぼちゃのグツグツスープ
ぽてまるお @cook_40373101
スープで食べるのはもちろん、パスタソースやリゾットにアレンジ可能な汎用性レシピです◎
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費レシピとして誕生しました◎
チキンとかぼちゃのグツグツスープ
スープで食べるのはもちろん、パスタソースやリゾットにアレンジ可能な汎用性レシピです◎
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費レシピとして誕生しました◎
作り方
- 1
熱した鍋にオリーブオイルをしき、ざく切りにした玉ねぎを投入。
玉ねぎが透明になるまで、弱火で炒めます。 -
- 2
小さめにカットしたかぼちゃ、お好みのキノコを投入。
全体に油がまわるくらい、軽く炒めます。 -
- 3
豆乳、水を加えてから鶏肉を投入。
ローレル、塩、胡椒、コンソメキューブも入れてとろ火で20分煮込みます。 -
- 4
煮込むときは、アルミホイルで落とし蓋をすると吹きこぼれ防止！
-
- 5
再度塩胡椒で味を整えたら完成！
-
コツ・ポイント
豆乳と水の量は、具材の量で調節してください。豆乳2:水1の割合がベストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22414298
