美味しくお安く増量！麻婆豆腐
さき姉キャリママ @cook_40076676
ひき肉以外での増量ウマウマ麻婆豆腐のレシピです。美味しく、豚肉以外のモノで増量するレシピを作りました～～!
このレシピの生い立ち
野菜を何となく食べさせる為に考え出したレシピ。ここに、みじん切りのエノキ等を足しても美味しくいただけます!野菜嫌いなお子様でも、知らず知らずにお野菜食べてしまいますので、保存必須ですよ！
美味しくお安く増量！麻婆豆腐
ひき肉以外での増量ウマウマ麻婆豆腐のレシピです。美味しく、豚肉以外のモノで増量するレシピを作りました～～!
このレシピの生い立ち
野菜を何となく食べさせる為に考え出したレシピ。ここに、みじん切りのエノキ等を足しても美味しくいただけます!野菜嫌いなお子様でも、知らず知らずにお野菜食べてしまいますので、保存必須ですよ！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油をいれ、柔らかくなるまで、炒める。途中は少し弱火にして、蓋をして加熱もOK
- 2
玉ねぎがしっかり柔らかくなったら、みじん切りにした生姜、豆板醤を加えて炒める。更に、ひき肉を加えて、良く炒める。
- 3
豆腐を加えて、軽く混ぜ、出汁を加え、蓋をして沸騰させる。更に、2~3分加熱する。その間に水溶き片栗粉を作っておく。
- 4
蓋を取ったら刻んだニラを入れ、軽くかき混ぜ、最後に水溶き片栗粉をかけ、良く混ぜてとろみが出来たら完成！
コツ・ポイント
麻婆豆腐って育ち盛りに増量しようと思うとお肉になってしまうけど、満腹感も得られて、美味しく増量するには、玉ねぎ！甘味も加わって料理苦手な方でも美味しく出来ます！
玉ねぎのみじん切りを炒める時は、塩ひとつまみ振ったら時々かき混ぜるだけでOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22551461
