Zapallitos rellenos con porotos negros
Julieta Luján @Julieta
Ideal para almuerzo liviano, saludable y nutritivo. El toque de queso encima le da más sabor si te resulta que sin carne puede quedar aburrido 😉
Zapallitos rellenos con porotos negros
Ideal para almuerzo liviano, saludable y nutritivo. El toque de queso encima le da más sabor si te resulta que sin carne puede quedar aburrido 😉
Paso a paso
- 1
Cortar al medio los zapallitos, poner a hervir en abundante agua, cuando suelta hervor dejarlos unos 3 minutos, deben quedar firmes. Retirar.
- 2
Quitarles el centro con una cuchara, la parte de las semillas. Eso reservarlo para el relleno.
- 3
Rehogar cebolla picada y zanahoria rallada condimentar y agregar el relleno reservado en el paso anterior. Condimentar con sal, orégano y merkén.
- 4
Una vez listo eso dejar añadir los porotos y cocinar unos minutos, depende de cuan blandos estén. Se puede agregar un poco de agua si notas que se pega. También se puede romper con tenedor algunos porotos para hacer que suelten más sabor a todo el relleno.
- 5
Precalentar el horno y colocar en una placa los zapallitos, salarlos y rellenarlos. Poner queso encima y llevar al horno hasta que se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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