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Ingredientes

30 min
  1. 500 grboquerones
  2. Harina de freír
  3. 1 c /ppimentón ahumado dulce
  4. 1 c /ppimentón ahumado picante
  5. 2 c /porégano seco
  6. 100 mlvinagre blanco
  7. 50 mlaceite de girasol

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar y quitar las tripas de los boquerones

  2. 2

    Ponerlos en un bol y añadir las especias, embadurnarlos y dejarlos macerar no más de 15 minutos que el vinagre no los reblandezca

  3. 3

    Poner sal y enharinarlos

  4. 4

    Ponemos el aceite a 170°y freímos en tandas pequeñas

  5. 5

    Listos para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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