Empanadillas de queso y calabacín

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Una cena rápida, sencilla y sabrosa.

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Ingredientes

8 empanadillas

Paso a paso

  1. 1

    Picaremos el calabacín y lo colocaremos en un bol de cristal con un poco de sal y aceite. Lo meteremos al microondas unos 5 minutos hasta que se nos poche.

  2. 2

    En una mitad de la oblea de empanadilla colocaremos media loncha de queso, un poco de cebolla y el calabacín pochado. La doblaremos por la mitad, cerrándola con ayuda de un tenedor.

  3. 3

    Las colocaremos en una bandeja de horno y las untaremos por encima con un poco de aceite (también puede ser huevo batido). Las meteremos en el horno el tiempo y a la temperatura que nos indique el fabricante, en mi caso fueron 15 minutos a 200ºC. Pasado ese tiempo las sacaremos, dejaremos reposar y a comer!

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ana_bilbao
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